Wódki najwyższej jakości określa się mianem premium, znaczy to, że produkowane są z najczystszych spirytusów luksusowych, w połączeniu z odmineralizowaną lub destylowaną wodą w celu uzyskania określonej mocy.

Wśród wódek czystych luksusowych zostały wprowadzone dodatkowe podziały: premium, superpremium i ultrapremium. Kryterium – parametr czystości i ocena jakości.

Mówiąc o technologii alkoholu to nie istnieje podział wódek na premium czy superpremium. Na jakość ich wpływa rodzaj i czystość spirytusu użytego do ich produkcji. Najlepsze wytwarzane są ze spirytusu luksusowego i neutralnego. Jednak jest wiele wódek produkowanych o bardzo wysokiej jakości, jednak nie są opisane „premium”, wiec można powiedzieć, że są to pojęcia umowne.

Najlepszą wódkę wyróżnia: indywidualny charakter, łagodny aromat oraz neutralny smak. Według kiperów najlepszą wódkę czystą można smakować jak krystaliczną wodę źródlaną.

Przy ocenianiu jakości wódki bierze się pod uwagę: zapach, smak, klarowność i barwę. Ważne jest też kontrolowanie zawartości ubocznych produktów fermentacji, takich jak metanol czy aldehydy.

Top lista:

Do najbardziej znanych wódek klasy Premium i superpremium w zachodnich rankingach należą: Chopin i Belvedere. Według poradnika napisanego przez Desmonda Begga „Wódka – podręcznik konesera”, Polacy produkują najlepszą wódkę na świecie (pochwałę tą dostała szczególnie wódka Chopin). Autor przyznał wódce Chopin i Wyborowa cztery gwiazdki, Finlandia i Danzka otrzymała trzy, a po dwie gwiazdki otrzymały Absolut, Smirnoff i Stoliczna.