Stowarzyszenie CATA Connoisseurs of Alcohol and Tobacco Association jest prawną jednostką wpisaną do Krajowego Rejestru Sądowego dnia 20 kwietnia 2005 roku. Stowarzyszenie zrzesza osoby, których pasją i zainteresowaniami są alkohole oraz tytoń. Część członków związana jest z branżą alkoholową zawodowo a część traktuje swój udział w Stowarzyszeniu jako dobre hobby, sposób na powiększanie swojej wiedzy i miłą możliwość do relaksu. Głównym celem Stowarzyszenia jest rozwijanie i propagowanie wiedzy na temat poszczególnych rodzajów alkoholu i tytoniu. Każdemu z członków zależy na rozwinięciu ogólnej wiedzy o spirytualiach, chociaż specjalizuje się w jednym wybranym przez siebie gatunku. Każda z osób jest zobowiązania do przygotowania krótkiej pracy pisemnej, zaprezentowania jej na forum Stowarzyszenia oraz do zamieszczenia materiałów o danym trunku na stronie internetowej. Oprócz wiedzy teoretycznej interesują nas również doznania, które zdobywamy dzięki licznym degustacjom, zarówno we własnym gronie jak i poprzez zaproszenia na różne imprezy branżowe.

Zarząd Stowarzyszenia Connoisseurs of Alcohol and Tobacco Association

Prezes Zarządu	Łukasz Sosiński
Sekretarz	Piotr Barszcz
Skarbnik	Piotr Dąbrowski